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2021年11月豬肉電商市場熱度及價格監測報告

2021-12-22     來源 : 農業農村部信息中心

農業農村部信息中心根據惠農網4800多家豬肉商家的供應、采購和交易數據分析,今年1-11月豬肉電商市場熱度總體呈波動下行態勢,11月豬肉電商市場熱度值為5338,環比上漲8%,連續3個月回暖。今年1-11月豬肉電商市場價格整體呈下降態勢,11月價格為10.9元/斤,環比下跌4%,跌幅較上月收窄。?

  一、2021年11月豬肉電商市場熱度穩步上漲,連續3個月升溫?

  2021年1-11月豬肉電商市場熱度整體呈波動下行態勢。11月進入肉類季節性消費旺季,加之國內新冠疫情點狀散發,部分地區積極囤貨,助推豬肉電商市場熱度持續攀升,市場熱度值為5338,環比上漲8%,漲幅較上月收窄22個百分點,漲勢趨穩。詳情見圖1。?

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圖1 2021年1-11月豬肉電商市場熱度走勢?

  二、2021年11月豬肉電商市場價格繼續下跌,跌幅收窄?

  2021年1-11月豬肉電商市場價格整體不及2020年,均價14.2元/斤,同比下跌19%。?

  豬肉電商市場價格繼續下跌。2021年11月豬肉電商市場價格為10.9元/斤,環比跌4%,跌幅較上月收窄2個百分點,同比跌33%,跌幅較上月收窄1個百分點。詳情見圖2。11月豬肉電商市場供應量環比減少2%,同比增長18%,豬肉電商市場交易量則環比增加68%,漲幅較上月擴大18個百分點,漲勢明顯,同比減少27%,跌幅較上月縮小34個百分點。?

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圖2 2021年1-11月豬肉電商市場價格走勢(元/斤)?

  11月,北京、湖北、重慶、貴州、山西、吉林、浙江、廣西、天津、上海和江西等11個省市區的豬肉電商市場價格環比上漲,甘肅、新疆、寧夏、青海和西藏5等個省區環比持平,山東、廣東、遼寧和云南等15個省環比下跌,價格環比上漲的省份數較上月明顯增多。11月豬肉電商市場供應份額排名前5位的省份分別是山東、廣東、河南、四川和江蘇,其豬肉電商市場價格分別為9.9元/斤、11.8元/斤、10.6元/斤、11.2元/斤和13元/斤,環比分別下跌5%、1%、4%、4%和8%;同比分別跌35%、29%、31%、37%和27%。詳情見圖3。?

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圖3 2021年1-11月豬肉主供省份電商市場價格走勢(元/斤)?

  近期豬肉行情預計穩中偏漲。臨近元旦、春節,受天氣、習俗、節日備貨等豬肉需求提振因素影響,豬肉進入季節性消費旺季,疊加農業農村部已出臺的《生豬產能調控實施方案(暫行)》以及豬肉收儲等政策利好,短期內將支撐豬肉價格向上。同時,國家統計局監測數據顯示,截至2021年10月末全國能繁母豬存欄量為4348萬頭,相當于正常保有量的106%,生豬產能持續釋放,豬肉供給充裕,如無其他因素影響,豬肉市場將延續供大于求的格局。結合供需兩端,預計近期豬肉行情或將穩中偏漲。?


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